CHANDELEUR : samedi 2 février 2013

Voilà bientôt la chandeleur dans quelques jours !!!

Quelle bonne idée de faire des crêpes !!! mais savez-vous faire des crêpes ? c'est très facile et c'est toujours un moment festif à partager en famille. Ci-dessous une recette familiale que vous pouvez retrouver dans le livre de recettes édité par l'Association.

Pour 15 crêpes environ :

8 grosses cuillérées à soupe de farine,

3 oeufs entiers,

3 verres de lait

1/2 verre d'eau (pour la légèreté de la pâte).

1 filet d'huile (pour éviter que les crêpes collent)

Mixer le tout et vous pouvez soit les faire de suite soit laisser reposer la pâte entre 1/2 heure et une heure. (J'ai fait les deux et les crêpes sont aussi bonnes).

Versez un peu d'huile dans votre poêle à crêpe et essuyer le trop plein avec un essuie-tout en papier que vous pourrez réutiliser entre deux crêpes pour éviter que la pâte ne colle.

Bon appetit !!