Gateau au yaourt

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore la recette ou qui la rate à chaque fois...

1 pot de yaourt

3 pots de farine

2 pots de sucre en poudre

1 pot d'huile (pas d'olive)

1/2 sachet de levure chimique

2 oeufs entiers

Verser dans une jatte le yaourt, la farine, la levure, le sucre, l'huile, finir par casser les deux oeufs entiers. Bien mélanger pour avoir une pâte onctueuse (elle doit être bonne à manger telle que).

Verser la pâte soit dans un moule à manquer beurré (à bord haut), soit dans un moule à cake (cela dépend de la forme que vous souhaitez lui donner), soit dans des moules individuels. Dans le moule à cake, vous pourrez y placer une feuille de cuisson au lieu de le beurrer.

Cuisson : 30 mn (vérifier la cuisson en y trempant un couteau, s'il ressort sec le gateau est cuit.)

Thermostat : 180° environ.

Variantes :

Pour ma part, pour les enfants, juste avant de mettre le gateau au four, j'y rajoute soit des morceaux de carrés de chocolat dessert plantés dans le gateau, soit une cuillérée de nesquick chocolat sans mélanger tout à fait afin de faire un marbré. Autres idées : zestes de citron, ou d'orange, quartiers de pommes ou de poires.

La recette est une base, vous pouvez l'agrémenter comme vous le souhaitez.

Pour celles qui n'auraient pas de yaourt, vous pouvez mesurer tous les ingrédients avec un simple verre et utiliser du fromage blanc.

Bon appétit !!!